Het slagersbedrijf zit vol culinaire uitdagingen

Houd je van lekker eten en beschik je over culinair talent? Ben je op zoek naar een leuke en afwisselende baan? Dan is een loopbaan in het slagersbedrijf iets voor jou!

In het slagersbedrijf is er werk voor iedereen. Zaterdaghulpen, vakantiekrachten, parttime medewerkers, herintreders en fulltimers: er zijn mogelijkheden genoeg. En meestal ook nog dicht bij je in de buurt. Een baan in het slagersbedrijf is bovendien goed te combineren met je studie of je gezin. Omdat je met verse producten omgaat, is het belangrijk dat je werkt volgens bepaalde regels. Welke functie je dan ook uitoefent, hygiëne staat in het slagersbedrijf hoog in het vaandel.

Verkoopmedewerker

Als verkoopmedewerker in een slagerij ben je met veel meer bezig dan alleen het verkopen van vlees en vleeswaren. Je adviseert de klanten over het assortiment en geeft culinaire tips. Daarnaast zorg je ervoor dat de toonbank er verzorgd uitziet. Als verkoopmedewerker ben je het visitekaartje van het bedrijf.

Winkelslager

Als winkelslager weet je alles van vlees en kun je er mooie producten van maken. Bovendien ben je in staat zelfstandig een winkel te runnen. Je bent de spil van het verkoopteam en helpt bij het inkopen, calculeren en het verwerken van allerlei grondstoffen, zoals verse vleesproducten en kruiden.

Traiteur

Als traiteur moet je van lekker eten houden. Je hebt vakkennis en je kunt je eigen ideeën uitwerken op het gebied van maaltijden, soepen en sauzen. Je speelt in op ontwikkelingen en trends, maar bent ook in staat om traditionele gerechten te bereiden. Het maken van eenpansgerechten, buffetten en maaltijden is een belangrijk onderdeel van je werk. Als traiteur ben je ook wel eens ‘buiten de deur’ aan het werk. Het verzorgen van de catering op feesten of het organiseren van een gezellige barbecue kan dan tot je taken behoren.

Productiemedewerker

Als productiemedewerker ben je de rechterhand van de slager en help je hem bij diverse werkzaamheden. Eigenlijk ben je een soort duizendpoot. Je leert met alle apparatuur om te gaan, maakt diverse producten en helpt in de verkoop. Productiemedewerker zijn in het slagersbedrijf is een veelzijdige baan.

Opleiding

Je kunt een baan in het slagersbedrijf combineren met een gerichte vakopleiding. Bij SVO, het opleidingsinstituut voor de vleessector, kun je een opleiding volgen die volledig gericht is op de praktijk. Zo verdien je een goed salaris en kun je tegelijkertijd het vak goed leren. Nadat je je diploma hebt behaald is het mogelijk om door te leren. Op deze manier bouw je stapsgewijs een schat aan vakkennis op en word je een echte ‘allrounder’!

Heb je interesse in een baan in het slagersbedrijf? Surf dan naar www.slagers.nl, waar meer informatie over werken in het slagersbedrijf te vinden is. Via www.svo.nl kom je alles te weten over de diverse opleidingen.